Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Адела

Школа образцового шашлычника ("Джиперс-Криперс-2")

Принципиально важен ответственный выбор мяса. Удалось раздобыть мясо только жилистое и костлявое? По крайней мере, проследите, чтоб это были ровные, аккуратные кусочки.

Джиперс Криперс_2 _2003 кодекH26x.mkv_snapshot_00.15.25_[2020.01.01_14.23.32]

Collapse )
Адела

Полетела птичка туда, где много вкусного

Прикупила себе "Репертуарный указатель ГРК" 1929 года издания. Пожелтел, но без дефектов. Потискаю, посканирую и подарю в свою Театральную библиотеку, конечно.
В списке запрещённых к исполнению песен - "Я красная работница, ты - слесарь (Алименты)", музыка Прозоровского. Огневая, должно быть, была вещица.

UPD: Все подробности угара страсти красной работницы и слесаря нашлись на Ютубе (спасибо за инфу roving_wiretrap). Композитор Прозоровский не впечатлил, зато слесарю мало не показалось.

Адела

Устрицы на площади, а музыку бы лучше в наушниках

У нас под окнами на площади Островского раз в год устраивают некие байкерские гульбища, довольно жалкого вида, но сейчас не об этом, хотя я много чего могла бы сказать о музыке из их динамиков, напирая, в основном, на вопросы громкости и уместности возле Александринского театра.
Суть в том, что на днях энное количество граждан солидных лет рассекало по площади Островского в чёрных футболках с макабрическими принтами, как школьники. Фетишизм детектед.

Ассоциативно вспомнился бар "Голубая устрица", так что пересмотр "Полицейской академии" стал неизбежен. Впервые - наконец-то! - заметила эксклюзивную шутку, требующую специальных культурно-политических знаний. Так-то раньше обращала внимание только на скабрезную надпись про одиночество в духовке на футболке главгероя. Вгляделась - батюшки, а негритёнок-то фашистской атрибутикой "88" щеголяет. Реально приколист. Что характерно, два местных наци-радикала к этому негритёнку ни разу не прицепились.

01. Полицейская академия.mkv_snapshot_00.12.46_[2018.08.05_17.56.05]

Аппетит во время еды, естессно. Как тут не пересмотреть заодно и "Возвращение живых мертвецов"? Смешной владелец морга колдует над клиентом под запретные для него фашистские марши в наушниках. Это у него тайный-претайный фетиш. При посторонних музыку обязательно выключает, хотя применительно к ситуации она там в тему.

Возвр 1985 202814

Чисто хронологически такая рисковая комедийная поэтика совпадает с идеей "сорока лет по пустыне", фильмы-то первой половины 1980-х.
Что хотел сказать автор своим произведением, дело третьестепенное. Зрители редко бывают настолько любезны, чтоб поинтересоваться, какой смысл вкладывал автор в нечто двусмысленное. То есть, вопрос в данном случае - как зрителями считывались шутки с фашистской атрибутикой в первой половине 1980-х и как воспринимаются годы спустя. Как минимум, этическое здесь осмысляется в категориях эстетического.
Адела

Всё, что я хотела узнать о голоде, но стеснялась спросить

В чисто практическом смысле полезно знать такие вещи. Да и по-киноблогерски тоже не помешает: морфология зомбей неполна без аналогий из реальности.
Так что спасибо d_clarence за популяризацию научных знаний.

"Как убивает голод" - о деградации психики на разных этапах голодания.
"Каннибализм обыкновенный" - данные о каннибализме в России во время массового голода в 1921-1923 годах.

Из мемуарных заметок Виктора Шкловского следует, что в голодные годы военного коммунизма и раннего нэпа он люто вожделел сахар и масло, а вовсе не хлеб и мясо. Лично я давно сделала выводы, и в кладовке всегда припасён запас сахара. Нам ли, питерским, пренебрегать уроком Бадаевских складов.
Адела

Бюллетень импортозамещения

Селёдку "Балтийский берег" не одобряю: вкусная, но костлявая. Устала от костей избавляться. У меня кот, когда ещё жив был, так гречневую кашу с мясом ел: пока мясо жуёт, кашу через левую губу сплёвывает.

"Сыр Чечил" из с. Вирга Пензенской области - это такой сыр-подделка под грузинские солёные плетёнки. Дорогущий, зараза, зато легкоусвояемый. Ребята, я с вами! Приезжайте в гости с подарками.

Должна заметить, ванильное мороженое с пивом даёт неожиданно приятное сочетание. Долой предрассудки! В следующий раз усилю экспериментальную составляющую - закажу мороженое с сиропом.
Адела

Одуванчик / Tampopo (Япония, 1985, реж. и сценарист Jûzô Itami)



Сборник ироничных притчевых эссе о еде как искусстве, эротике, вызове, доблести, гедонизме и естестве в оковах цивилизации.
Суровый дальнобойщик, заинтересованный в организации точек горячего питания по всему маршруту, взялся довести хозяйку плохонькой лапшичной до вершин профессионального мастерства. Сообща они постарались выкрасть лучшие рецепты у конкурентов, познали чаяния целевой аудитории, преисполнились и добились. И всё это под нежную симфоническую музыку, благодаря чему японский бульон с лапшой ловко втиснулся в контекст классической европейской кулинарии.
По старинной демократической традиции, кино для образцово яйцеголовых зрителей упаковано в форму баек из жизни трудяг, маргиналов и криминальных авторитетов. Фильм входит в несколько разных кинокритических списков тысячи чего-то там позарез нужного.

Адела

Завтрак на Плутоне / Breakfast on Pluto (Ирландия-Великобритания, 2005, реж. Нил Джордан)



Приключения юного хорошенького гомосексуалиста [UPD: трансвестита] в реалиях Ирландии 1970-х. У него любовь и чуйства, а сожитель прячет в их домике склад оружия местной ячейки ИРА. Резюме: все мужики сволочи, поэтому разумнее общаться с девчонками и визуально сливаться с ними.
В принципе, это должна была быть политически прогрессивная трагикомедия, которая "заставляет задуматься" и стимулирует блогеров к простыням текста. Да ну нафиг. В очередной раз мне показали, что с точки зрения мужчин, пусть даже гендерно дефектных, истинная женственность состоит в жеманстве, кривляниях, нытье, провокативном "непонимании" собеседника и трате всего свободного времени на примерку тряпок и макияж. Мужчины, а вы в курсе, что с такими женщинами не любят общаться и сами женщины? Нам тоже с ними скучно, представьте себе. Невежливо судить о нас по тем полутора дурам, которые пролезли в телевизор.
Адела

Зачарованные / Charmed (США, 1998-2006). Часть 2. Топография колдовства

...или Путеводитель по Дому сестёр Холливелл, или Множество никудышных советов по обустройству загородной недвижимости

(Большой глубоконаучный пост с картинками, полный структурного анализа символики жилого пространства)

Над Домом довлеет проклятье неудачного соседства. Справа по улице обитают образцовые соседи, красящие свой особнячок в светло-жёлтый цвет. Но лишённый жильцов особнячок слева - сущий кошмар. Сгнивший и готовый развалиться, он, похоже, когда-то был самым крупным зданием на улице, т.е. процветал. Что его так подкосило, какой удар судьбы? Нам не расскажут. У заброшенного дома нет истории, только мрачное настоящее, и это настораживает, согласитесь. Вот так и живут сёстры Холливелл, зажатые меж полюсами благополучия и катастрофы.

01

Collapse )
Адела

О сколько нам открытий чудных, или Многозначительное молчание ветчины о семейке Аддамс

Как удачно, что не кинулась изучать пародийную вещицу "Молчание ветчины" сразу, как только узнала о её существовании! Там все источники надо знать, а у меня пятёрка только по "Молчанию ягнят" и по "Психо".
Сейчас продолжаю смотреть "Семейку Аддамс" 1964-1966 гг., но перемежаю всяким разным, в том числе и "Молчанием ветчины". Вот тут-то и осознала, насколько важно не лениться и рыться в классике. Потому что в фильме 1994 года вперёд вышел тот самый мистер Аддамс, а прочие персонажи при виде него действовали рефлекторно, но фиг бы я это поняла без знания основ.
Кстати, совершенно не задумывалась, как престарелый мистер Аддамс мог бы выглядеть без усов.

Адела

Капитан Пронин - внук майора Пронина (Россия, 1992, реж. и сценарист Михаил Зайцев)

В подпольной лаборатории по выпуску наркотиков Доктор Зло, потирая ручки, радостно сказал связанному капитану Пронину: "Моё хобби - бесчеловечные эксперименты над людьми в области стоматологии. Должен Вас предупредить, капитан, мало кому удавалось пережить больше двух пломб". Казалось, ничто не может спасти мужественного и благородного капитана. А я-то всё думала, кого мне напоминает малыш Носферату в мульте Мариничева. Вот кого. Глазки круглые и носик орлиный.



В дивном новом мире, полном чудес кооперации и демократизации, капитан Пронин мог бы победить любого ниндзя старой дедовской шашкой. Но ниндзя никогда не приходил один, всегда с группой поддержки. Шашка поистрепалась, поистёрлась. Заводы позакрывались нафиг. Зарплату не платили в лучшем случае по два-три месяца, в худшем - совсем не платили. Инфляция мама дорогая. Помню, нам в БАНе зарплату выдавали на троих одной пятитысячной купюрой, и мы радосто шли разменивать в коммерческий магазин в переулке. Потому что лучше маленькие деньги, чем вообще никаких.



Collapse )